发布日期：2024-07-23 17:17 点击次数：113
6月12日，市场全天震荡分化，沪指反弹，创业板指调整。大小指数走势分化股票如何开杠杆，小盘股继续活跃。
伴随着A股市场近期调整，股票私募仓位有所下降，不过，百亿私募已连续二周逆势加仓。
孩子爱吃的日式牛奶卷面包，柔软拉丝奶味足，加了它3天依旧喧软
刚上小学的孩子早餐吃什么？这是个问题。此款面包的量，每天早上给孩子吃一个，再配些牛奶和水果，营养达标，家长放心。
做法：
1.提前一天将波兰种养上，不超过40度的温水中加入耐低糖酵母，静置2分钟待它溶解，加入高筋面粉中拌匀，密封起来，待它内部有空洞，表面冒泡，内部拉丝时即可放入冰箱冷藏低温发酵，第二天使用，期限不能超过48小时。这个波兰种酵头就是可以让你自己在家做的面包3天依旧喧软的秘诀。
2.将波兰种，牛奶，耐高糖酵母，鸡蛋液，面包粉，奶粉，糖，加入面包机中，快速揉面15分钟。
3.然后加入盐和软化的黄油继续揉面15分钟。面温不能超过28度。
4.揉到面团完全扩展，可以拉出手套膜。将面团放在面包机中进行第一次发酵，发酵到2倍大。
5.最简单的检测面团的方法就是，手指蘸面粉，戳洞，不会回缩，代表第一次发酵完成。切记不能发酵过度，发酵过度的面会很容易塌陷，粘手，这样二发时就发不起来了。
6.将面团整体取出，轻拍排气，分成12等份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。（约57g一个）
7.取一个面团，擀成长条，两边往中间对折，再从两边往中间卷起来。
8.我女儿的话说，这个好像孙悟空的紧箍咒啊，嗯嗯，就是这个造型没错了。全部卷好，放在烤盘上，进行第二次发酵。
9.在湿度80%温度不超过40度的环境中，进行第二次发酵，发酵到1.5倍大。如果烤箱没有喷湿气发酵的功能，就在烤箱中放入一盆开水制造湿气，或者使用发酵箱。第二次发酵完成后，在表面划2刀，筛一层面包粉。
10.烤箱160度预热，预热后将发酵好的面包，放入烤箱中层，160度上下火烤15-20分钟，根据自家烤箱脾气自行调节时间。这样一盘奶香浓郁，柔软好吃的面包就制作完成了，孩子特别喜欢，家长快快学起来。
11.吃不完的面包，密封保存，3天还是吃不完的面包，将它放在塑料袋中，入冰箱冷冻，吃之前拿出来用烤箱150度烤几分钟即可。
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