发布日期:2024-07-23 17:17 点击次数:107
6月12日,市场全天震荡分化,沪指反弹,创业板指调整。大小指数走势分化股票如何开杠杆,小盘股继续活跃。
伴随着A股市场近期调整,股票私募仓位有所下降,不过,百亿私募已连续二周逆势加仓。
孩子爱吃的日式牛奶卷面包,柔软拉丝奶味足,加了它3天依旧喧软
刚上小学的孩子早餐吃什么?这是个问题。此款面包的量,每天早上给孩子吃一个,再配些牛奶和水果,营养达标,家长放心。
做法:
1.提前一天将波兰种养上,不超过40度的温水中加入耐低糖酵母,静置2分钟待它溶解,加入高筋面粉中拌匀,密封起来,待它内部有空洞,表面冒泡,内部拉丝时即可放入冰箱冷藏低温发酵,第二天使用,期限不能超过48小时。这个波兰种酵头就是可以让你自己在家做的面包3天依旧喧软的秘诀。
2.将波兰种,牛奶,耐高糖酵母,鸡蛋液,面包粉,奶粉,糖,加入面包机中,快速揉面15分钟。
3.然后加入盐和软化的黄油继续揉面15分钟。面温不能超过28度。
4.揉到面团完全扩展,可以拉出手套膜。将面团放在面包机中进行第一次发酵,发酵到2倍大。
5.最简单的检测面团的方法就是,手指蘸面粉,戳洞,不会回缩,代表第一次发酵完成。切记不能发酵过度,发酵过度的面会很容易塌陷,粘手,这样二发时就发不起来了。
6.将面团整体取出,轻拍排气,分成12等份,揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟。(约57g一个)
7.取一个面团,擀成长条,两边往中间对折,再从两边往中间卷起来。
8.我女儿的话说,这个好像孙悟空的紧箍咒啊,嗯嗯,就是这个造型没错了。全部卷好,放在烤盘上,进行第二次发酵。
9.在湿度80%温度不超过40度的环境中,进行第二次发酵,发酵到1.5倍大。如果烤箱没有喷湿气发酵的功能,就在烤箱中放入一盆开水制造湿气,或者使用发酵箱。第二次发酵完成后,在表面划2刀,筛一层面包粉。
10.烤箱160度预热,预热后将发酵好的面包,放入烤箱中层,160度上下火烤15-20分钟,根据自家烤箱脾气自行调节时间。这样一盘奶香浓郁,柔软好吃的面包就制作完成了,孩子特别喜欢,家长快快学起来。
11.吃不完的面包,密封保存,3天还是吃不完的面包,将它放在塑料袋中,入冰箱冷冻,吃之前拿出来用烤箱150度烤几分钟即可。
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